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【食是食非】消委会:植物牛油18款含基因致癌物!16款含污染


2020-06-13


牛油,是日常生活,经常接触的食材,涂多士麵包,焗蛋糕甜品,甚至一般烹调都会用上。今日消委会就公布30款常见的预先包装牛油、植物牛油及相关产品的测试结果,项目包括钠、脂肪、胆固醇等含量,及污染物3-MCPD及环氧丙醇的含量,发现市面上不少常见品牌都含基因致癌物和含污染物,情况令人忧心。

消委会测试结果: 18款人造牛油含致癌物!16 款含污染物 可影响男性生殖系统

消委会今次挑选次30款测试样本,包括9款牛油及16款人造牛油及涂抹酱、4款牛油和植物油脂肪混合物涂抺酱,以及1款起酥油。测试发现当中18款人造牛油含有基因致癌物环氧丙醇(13-640微克/公斤),环氧丙醇属具基因毒性及致癌性,同时存在于其他食物,例如精炼食油、粉麵、麵包、曲奇、蛋糕、薯片薯条,消费者应尽量减低从食物内摄取。以是次测试中检出量最高样本「President」Ambassador Salted Culinary Fat Blend计算,每公斤含1100微克氯丙二醇,若以世界衞生组织建议,市民每日若进食约约110克(约24茶匙),便会超出摄入上限。

【食是食非】消委会:植物牛油18款含基因致癌物!16款含污染

另外,当中16款牛油产品,更同时含污染物3-MCPD(44-1,100微克/公斤),3-MCPD会损害肾脏功能及影响雄性的生殖系统。

【食是食非】消委会:植物牛油18款含基因致癌物!16款含污染
「President」Ambassador Salted Culinary Fat Blend

18款含基因致癌物人造牛油(*为同时含污染物3-MCPD)

银宝Lurpark Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil

MeadowLea Original Vegetable Fat Spread

*President Ambassador Salted Culinary Fat Blend

*Copha Vegetable Shortening Made With Coconut oil

*Tablelands Butter Spread with Plant Sterols

*Belle PremiumVegetable Fat Spread Made With Sunflower Oil

*Tesco Sunflower Spread

*Sunny Meadow Spread with Canola Oil

*Earth Balance Organic Whipped Buttery Spread

*Olive Grove Classic Mild Tasting 65% Less Saturated Fat Than Butter Edible Oil Spread /Fat Spread

*I Can’t Believe It’s Not Butter! Light Vegetable Oil spread

*Sainsbury’sLighter Butterlicious Made with Buttermilk

*花唛 Flora轻怡植物牛油酱Light Spread

*明治 Meiji なめらかソフトSmooth And Soft

*雪印 Snow Brand特级植物牛油 Neo Soft Spread

*花唛 Flora软滑植物牛油酱 Original S pread

*M&S Reduced Fat Olive Oil Spread Made Using Olive Oil

*Essential Waitrose Olive Spread – Reduced Fat Spread (45%)

【食是食非】消委会:植物牛油18款含基因致癌物!16款含污染
银宝Lurpark Slightly Salted Organic Spreadable Butter Blended With Vegetable Oil
【食是食非】消委会:植物牛油18款含基因致癌物!16款含污染
花唛 Flora软滑植物牛油酱
【食是食非】消委会:植物牛油18款含基因致癌物!16款含污染
明治 Meiji なめらかソフトSmooth And Soft
【食是食非】消委会:植物牛油18款含基因致癌物!16款含污染
雪印 Snow Brand特级植物牛油 Neo Soft Spread

 

营养标籤 错得离谱!

另外,消委会亦发现大部分样本的营养标籤未有準确标示,当中近5成的营养标籤及声称标示更属严重不符,多达15款检出的营养素含量比标籤超过20%以上,或不符合营养标籤上使用「0」的要求,如Essential Waitrose、Earth Balance、Sunny Meadow及大公司澳洲软牛油等常见品牌。另提供不同脂肪酸的建议摄入量,关注健康的人士请细读,选择适合自己的产品。

【食是食非】消委会:植物牛油18款含基因致癌物!16款含污染
Sunny Meadow
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大公司澳洲软牛油

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